蒸草鱼块的家常做法粤菜

蒸草鱼块的家常做法粤菜，是一道非常受欢迎的家常菜。以下是一份简单的做法，供您参考。
材料：
- 草鱼块 500 克
- 姜片 2 片
- 葱段 2 段
- 蒜瓣 3 粒
- 料酒 1 汤匙
- 生抽 1 汤匙
- 盐 适量
- 糖 适量
- 鸡精 适量
- 食用油 适量
- 清水 适量
步骤：

1. 将草鱼块洗净，切成小块。
2. 在锅中加入适量的清水，放入姜片、葱段、蒜瓣，加入料酒，放入草鱼块，焯水至变色。
3. 把焯好水的草鱼块捞出沥干水分备用。
4. 在锅中加入适量的食用油，放入蒜瓣煸炒出香味。
5. 加入姜片煸炒出香味。
6. 加入适量的清水，放入生抽、盐、糖和鸡精，烧开后转小火煮10分钟。
7. 把煮好的汤汁倒入沥干水分的草鱼块中，放入蒸锅中，蒸15-20分钟。
8. 蒸好后撒上葱花即可。
这是一份简单的蒸草鱼块的做法，您可以根据自己的口味进行适当的调整。希望您能够喜欢这道菜。

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