蒜蓉荷兰豆粤菜做法

蒜蓉荷兰豆粤菜做法
【材料】
- 荷兰豆 200 克
- 蒜头 3 瓣
- 红椒 1 个
- 青椒 1 个
- 盐 适量
- 鸡精 适量
- 生抽 适量
- 食用油 适量
- 清水 适量
【步骤】

1. 将荷兰豆洗净，去掉蒂部，切成长约 3 厘米的段。蒜头去皮切成蒜末备用。
2. 青红椒去籽切成小块备用。
3. 热锅凉油，加入蒜末爆香。
4. 加入荷兰豆煸炒至变色。
5. 加入青红椒块翻炒均匀。
6. 加入适量的盐和鸡精调味。
7. 加入适量的生抽调色。
8. 翻炒均匀后即可出锅。
【适合人群】
这道菜适合所有人群食用，尤其是素食者和孕妇。
【禁忌】

1. 如果你对蒜过敏，或者有胃肠道疾病，应避免食用。
2. 荷兰豆容易变质，建议在烹饪前仔细检查，确保荷兰豆没有破损或腐烂。
3. 青红椒含有刺激性成分，过量食用可能引起不适，因此应适量食用。
【总结】
蒜蓉荷兰豆是一道美味的粤菜，口感清爽，营养丰富。这道菜适合所有人群食用，尤其是素食者和孕妇。在烹饪过程中，应注意检查荷兰豆和青红椒的状态，确保它们没有破损或腐烂，并且适量食用。

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