粤菜蒜蓉茼蒿菜的做法

粤菜蒜蓉茼蒿菜的做法
蒜蓉茼蒿菜是广东的一道传统名菜，以其清淡爽口、营养丰富而闻名。下面是粤菜蒜蓉茼蒿菜的做法。
材料：
- 茼蒿菜 500 克
- 蒜头 5 瓣
- 生抽 2 汤匙
- 料酒 1 汤匙
- 盐 适量
- 糖 适量
- 鸡精 适量
- 植物油 适量
步骤：

1. 茼蒿菜洗净，切成段，放入开水中焯水后捞出备用。
2. 蒜头去皮切成蒜末备用。
3. 锅中加入适量植物油，放入蒜末煸炒出香味。
4. 加入生抽、料酒、盐、糖和鸡精，翻炒均匀。
5. 加入焯水后的茼蒿菜，快速翻炒均匀，使每一根菜都能蘸上酱汁。
6. 装盘后撒上一些葱花点缀即可。
粤菜蒜蓉茼蒿菜的做法简单易做，口感清爽，营养丰富，非常适合家庭日常食用。如果喜欢这道菜，不妨试着自己动手做一道，享受美食的同时，也能感受到家庭温馨的氛围。

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