芳香排骨粤菜做法窍门

【芳香排骨粤菜做法窍门】

1. 选用新鲜的排骨，肉质鲜嫩，口感好。
2. 将排骨焯水，去除血沫和杂质，捞出沥干水分备用。
3. 热锅凉油，将排骨煎至两面金黄，加入葱姜蒜爆香。
4. 加入适量的生抽、老抽、料酒和清水，焖煮20分钟，让排骨入味。
5. 加入一些香料，如八角、桂皮、丁香等，继续焖煮10分钟。
6. 最后加入适量的盐和胡椒粉，调味均匀，翻炒均匀。
这样制作出的芳香排骨粤菜，味道鲜美，肉质鲜嫩，汤汁浓郁，让人回味无穷。
以上就是芳香排骨粤菜做法窍门的详细介绍，希望对您有所帮助。

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