海鲜做法粤菜高清大全

海鲜是广东菜系中不可或缺的食材之一，粤菜以烹制海鲜见长，其做法大全如下：

1. 清蒸海鲜：将海鲜洗净，放入蒸锅中蒸熟，配以酱油、姜蒜等调料，口感鲜美。
2. 爆炒海鲜：将海鲜切成小块，加入葱姜蒜等调料爆炒，口感香脆。
3. 煮海鲜：将海鲜切成小块，加入汤或清水中煮熟，配以调料和蔬菜，口感清淡。
4. 烤海鲜：将海鲜切成小块，放入烤箱中烤熟，配以酱料和蔬菜，口感香酥。
以上是粤菜中常见的海鲜做法，不同的海鲜有不同的做法，下面是一些具体的海鲜做法：

1. 虾：将虾洗净，加入料酒、姜片等调料腌制，然后爆炒或煮汤。
2. 蟹：将蟹洗净，加入葱姜蒜等调料腌制，然后爆炒或蒸汤。
3. 鱼：将鱼洗净，切成块状，加入酱油、料酒、姜片等调料腌制，然后爆炒或煮汤。
4. 贝类：将贝类洗净，加入酱油、料酒、姜片等调料腌制，然后爆炒或蒸汤。
以上是粤菜中常见的海鲜做法，不同的海鲜有不同的做法，可以根据个人口味进行选择。

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