海参汤的做法粤菜教程

【海参汤的做法粤菜教程】

1. 材料准备：海参、葱、姜、料酒、清水。
2. 清洗海参：将海参放入清水中，反复清洗，去除表面的泥沙和杂质，浸泡在水中1小时。
3. 切好葱和姜：将葱和姜切成葱花和姜片备用。
4. 烹制海参汤：将清洗好的海参放入锅中，加入葱、姜和料酒，加入足够的清水，用大火煮沸后转小火炖煮15分钟，直到海参变软烂。
5. 调味：根据个人口味加入适量的盐、胡椒粉和鸡精，搅拌均匀。
6. 盛出：将煮好的海参汤盛出，撒上葱花和姜片即可。
以上就是海参汤的做法粤菜教程，希望对您有所帮助。

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