清炒木耳腐竹的做法

清炒木耳腐竹的做法如下:
材料:
- 木耳 20克
- 腐竹 20克
- 青椒 1个
- 红椒 1个
- 大葱 1根
- 大蒜 2瓣
- 盐 适量
- 糖 适量
- 生抽 适量
- 料酒 适量
- 鸡精 适量
- 食用油 适量
步骤:

1. 木耳和腐竹用温水泡发,变软后洗净备用。青椒和红椒去籽洗净备用。
2. 大葱切段,大蒜切碎备用。
3. 热锅凉油,加入大葱爆香,加入腐竹煸炒至香味散发。
4. 加入木耳煸炒,再加入盐、糖、生抽、料酒和鸡精,翻炒均匀。
5. 加入青椒和红椒,翻炒至断生,即可起锅。
清炒木耳腐竹是一道简单易做的家常菜,味道鲜美,营养丰富,口感滑嫩,非常适合夏季食用。

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