剩米饭焦了怎么弄好吃，吃剩的米饭怎么做糍粑

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本文目录

1. 你们都是拿什么拯救剩米饭的
2. 吃剩的米饭怎么做糍粑
3. 烫饭剩下了怎么办
4. 米饭蒸软了，该怎么处理呢

你们都是拿什么拯救剩米饭的

今天实在吃太多了，但还有这么多米饭，怎么办？要扔吗？可是“粒粒皆辛苦啊”！再说了，这米饭这么好吃，就不配菜我也能干吃两碗的！不扔，坚决不扔！

留着明天做蛋炒饭？哎呀！都年轻人，能不能玩点新花样来呢？炒饭不就胡乱一锅炒吗？来点逼格的吧！

好好好，看下文，好玩的，好吃的来了哦！

米香鳗鱼饼

这一款属于小吃，我个人觉得也可以归结于零食篇。而且吧，我总觉得把咱们的大米做出了非常洋气的感觉，中西结合，对，就是中西结合的赶脚。好了，不卖关子了，直接看制作详情吧！

【主料】鳕鱼一块，剩米饭1碗，鸡蛋3个，面粉60g

【辅料】蒜瓣2个，小香葱，盐2茶匙，

白胡椒1茶匙，鸡精半茶匙，香油半茶匙

【做法】

1.鳕鱼切块，鸡蛋打散，小香葱、蒜切碎。

2.鳕鱼用盐半茶匙、料酒腌下，将鳕鱼在锅中捣成泥。

4.在一个盆里倒入剩米饭、面粉、鸡蛋、小香葱、蒜末，再加入盐2茶匙，白胡椒1茶匙，鸡精半茶匙搅拌均匀，加入鳕鱼泥，再加入香油，往一个方向使劲搅拌成半固体状。

5.用手抓出一小坨来拍成一个圆饼，放入锅中煎制。

6.煎到两面呈金黄色，出锅。

其实也不难，对吧？关键就是烹饪之前准备食材的工作。像这种制成饼的，美味健康又方便携带，可以放在口袋里哦，饿了来一块！哈哈......

米饭披萨

这道中式的披萨，“饼皮”是香脆的锅巴，上面则是软香的米饭和菜，营养均衡又好吃。可以试着把前一天的剩菜加热后撒在上面~

【主料】剩饭，洋葱，各种菇，

三椒（青、红、黄），火腿，香肠，培根

【辅料】番茄酱，黄油，黑胡椒，意大利披萨芝士（可用自己喜欢的各种芝士），

【做法】

1.洋葱，三椒，各种菇切丝。

2.热锅加黄油（温度不宜过高，黄油易焦），先炒洋葱，有明显香味后加菇类（可加点色拉油，菇类是比较吸油的），再加三椒。

3.加黑胡椒，盐，糖，调味，盛出备用。

4.隔夜的剩饭可加水在微波炉里热一下，变软易操作。

5.锅中加油（一点就够了），把剩饭平铺在锅中，煎到底面脆，有点发硬。煎底是很重要的一步，如果没煎好，就容易散架，底面煎得跟锅巴一样就够了。

6.淋上番茄酱（根据自己口味加你想加的酱），撒上炒好的菜，再撒上马苏里拉芝士进烤箱，开面火200度，看到芝士融化并上色了就可以了。

黄油米饭薄饼

这饼煎得薄薄的，十分焦香。由于黄油的存在，吃起来更是满口香气，把白糖换成盐，又是另一种风味。10分钟就能快速完成，既解决了早餐，又解决了隔夜饭，简直两全其美。

【主料】剩米饭，鸡蛋，黄油，白糖，熟白芝麻

【做法】

1.适量黄油隔水融化，鸡蛋打匀。

2.把米饭、白糖、黄油，鸡蛋液放进一碗里拌匀。

3.锅中抹少许油，下米饭蛋液，尽量摊到最大，可以用勺子将其慢慢按压贴锅。

4.开火，大火到米饭液慢慢成固体型，翻面，转小火慢慢煎。

5.喜欢脆一点的，就小火多煎一会儿，切块撒上芝麻即可。

香，酥，脆，这其中的味道真的和平时吃到的饼，饭什么的都不一样，因为加上黄油使它的味道非常特别，又是慢慢煎制而成的。就是慢活出细工，细工出好活啦！

米汉堡

再来上最后一个，我们虽然知道汉堡的热量高，但就是控制不住对美食的渴望！没事没事，这次我们自己做一个中国人的汉堡，米汉堡。

【主料】隔夜米饭，卷心菜，

香菇，洋葱，山药，鸡蛋，葱

【辅料】

色拉酱，烤肉酱

【做法】

夹心肉：

1.香菇、山药、洋葱切小丁，拌入肉糜内，加一点生抽、盐、糖、鸡精、味淋调味加葱拌匀。

2.把米饭捣松后加入肉酱，拌匀。

4.拌好的肉酱打一个鸡蛋，搅拌出浆有粘度即可，肉酱粘度不够可再补一个蛋，能确保肉饼成型就可以了。

5.平底锅倒油加热，用圆一些的汤勺挖一勺肉酱，放入锅内，用勺子压一压球形的肉饼，让它变成扁圆型。

6.中大火，能快速煎熟表面，然后翻面，火稍大些熟得快也不至于吸太多油。两面煎至金黄即可。

7.取出，用厨房纸吸一下表面的油，然后摆在铺好卷心菜的盘子上，重复以上动作。

8.最后淋上烤肉酱和色拉酱，撒上葱花。

米饼：用剩米饭加水再次蒸软，用手捏成团状再次拍成饼状。

这样米汉堡就制成啦，用米肉饼代替了汉堡里的肉排，用米饼代替了汉堡的面包。米汉堡这个称呼是不是再适合不过了？

快去试试！真的不难，里面的趣味还是很多的！

吃剩的米饭怎么做糍粑

找个大点的碗，抹上一层油防粘。把米饭倒入碗中，加入糯米粉，糖揉匀。如果揉的时候太干，需要加水哦。加糯米粉是为了增加粘性，如果家里的米粘性很大，可以不加哦。

接下来就使劲揉吧，我的米饭隔夜了偏硬，大概揉了5分钟。如果米饭偏软，一般3分钟左右就可以揉好啦。

烫饭剩下了怎么办

烫饭剩下了可以做成炒饭、煮粥、做汤等。以下是一些简单的方法：

1.炒饭：将剩余的米饭放入锅中，加入适量的油和蛋液，翻炒均匀即可。

2.煮粥：将剩余的米饭放入锅中，加入适量的水，煮开后转小火慢慢熬煮，直到米饭变得软糯。

3.做汤：将剩余的米饭放入锅中，加入适量的水和蔬菜、肉类等食材，煮开后转小火慢慢熬煮，直到成为一碗美味的汤。

4.做菜肴：将剩余的米饭放入锅中，加入适量的调料和蔬菜、肉类等食材，翻炒均匀即可。

米饭蒸软了，该怎么处理呢

蒸软了就吃软饭，不能吃就倒。还能咋样，失败就是失败，兵败如山倒，墙倒众人推，一着不慎满盘皆输，失败就承受失败的痛，下次才能涨记性。米饭蒸不好，做醪糟也不用再试了。醪糟做不好要进医院，成本太高。哈哈哈

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文章到此结束，如果本次分享的剩米饭焦了怎么弄好吃和吃剩的米饭怎么做糍粑的问题解决了您的问题，那么我们由衷的感到高兴！

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