芋头的做法大全 川菜

芋头是一种营养丰富、味道独特的食材,在日常生活中有多种烹饪方式。下面分享一些芋头的做法大全:

1. 芋泥:将芋头削皮,切成小块,蒸熟后用搅拌器或勺子搅成泥状,加入适量的牛奶、糖和黄油搅拌均匀即可。
2. 芋圆:将芋头削皮,切成小块,蒸熟后用搅拌器或勺子搅成泥状,加入适量的糯米粉,搓成小圆球,放入沸水中煮熟,捞出后加入糖水中即可。
3. 芋头排骨汤:将芋头削皮,切成大块,和排骨一起放入锅中,加入适量的清水,煮至排骨变色,加入姜片、葱段等调料即可。
4. 芋头糕:将芋头削皮,切成小块,蒸熟后用搅拌器或勺子搅成泥状,加入糯米粉、糖和水搅拌均匀,倒入模具中蒸熟即可。
5. 芋头炒肉片:将芋头削皮,切成小块,用油炸至金黄色,备用。将猪肉切成薄片,加入调料拌匀,再加入炸好的芋头块一起煸炒即可。
以上是芋头的做法大全,不同的烹饪方式会有不同的味道和口感,你可以根据自己的喜好选择适合自己的方式。

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