家常炖羊排怎么做好吃

(1)家常炖羊排的做法详细介绍
家常炖羊排是一道美味营养的菜肴,制作过程简单,口感鲜美,适合各种人群食用。下面是具体的制作流程:
材料:
- 羊排 500 克
- 姜 1 块
- 大葱 1 根
- 料酒 2 汤匙
- 生抽 2 汤匙
- 老抽 1 汤匙
- 盐 适量
- 冰糖 适量
- 鸡精 适量
- 清水 5000 毫升
步骤:

1. 将羊排切成 2-3 厘米见方的小块,放入开水中焯水,捞出后用清水冲洗干净备用。
2. 热锅凉油,放入姜片和葱段煸炒出香味后,加入料酒煸炒一会儿。
3. 加入清水,放入羊排,加入生抽、老抽和盐,搅拌均匀后盖上锅盖,大火烧开后转小火焖煮 40 分钟。
4. 加入冰糖,继续焖煮 30 分钟至羊排熟透,汤汁浓稠即可。
5. 放入鸡精,搅拌均匀后即可出锅。
适合人群:
这道菜适合各种人群食用,特别是老年人、小孩和患有心血管疾病的人。羊排富含蛋白质、维生素和矿物质,有助于提高身体免疫力和抵抗力。
禁忌:

1. 羊排中含有较高的脂肪,因此高胆固醇的人应该谨慎食用。
2. 孕妇和哺乳期妇女在食用之前应该咨询医生,以免出现不良反应。
3. 羊排的骨头比较硬,因此老年人和小孩在食用之前需要耐心咀嚼,以免引起牙齿不适。
家常炖羊排是一道美味营养的菜肴,制作简单,口感鲜美。适合各种人群食用,但孕妇和哺乳期妇女在食用之前应该咨询医生,以免出现不良反应。

本文 谷欧厨艺网 原创，转载保留链接！网址：https://www.77788845.com/eauaCrQMhmDO.html