欢欢美食家常菜川菜做法

【欢欢美食家常菜川菜做法】

1. 【原料】
- 川菜常用的葱姜蒜适量
- 猪肉末150克
- 青椒1个
- 红椒1个
- 干辣椒适量
- 食用油适量
- 盐适量
- 鸡精适量
- 生抽适量
- 料酒适量
- 花椒粉适量
- 水淀粉适量
2. 【步骤】
- 1)将葱姜蒜切末备用。
- 2)将猪肉末中加入料酒、盐、鸡精、生抽、水淀粉搅拌均匀腌制10分钟。
- 3)干辣椒切段,青椒、红椒切丝备用。
- 4)热锅凉油,将腌制好的猪肉末煸炒至变色。
- 5)加入葱姜蒜末、干辣椒煸炒出香味。
- 6)加入青椒、红椒丝继续煸炒。
- 7)加入适量的盐、鸡精、花椒粉调味。
- 8)加入适量的生抽和适量的水,焖煮5分钟。
- 9)加入适量的水淀粉勾芡,翻炒均匀即可。
3. 【适合人群】
- 这道菜适合所有人群食用,特别是喜欢川菜的人。
- 这道菜富含蛋白质、碳水化合物、脂肪、维生素B、维生素C、钙、磷、铁等营养成分,适合青少年、成年人、老年人食用。
- 这道菜具有促进血液循环、增强体力、保护心脏、降低胆固醇等功效,适合患有心血管疾病、高血压、肥胖等疾病的人群食用。
4. 【禁忌】
- 孕妇、哺乳期妇女和老年人等特殊人群应谨慎食用。
- 这道菜辛辣刺激性食物,食用过多可能引起口腔、舌头、喉咙等部位的不适,甚至损伤口腔、喉咙等部位的健康。
- 患有胃炎、胃溃疡等疾病的人应谨慎食用,以免刺激肠胃壁,加重疾病症状。

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