湘菜鲍鱼烧鸡的做法

湘菜鲍鱼烧鸡的做法配方及做法流程如下:
【鲍鱼烧鸡】
- 配方:鸡腿肉 2 只,鲍鱼 50 克,葱姜蒜适量,料酒、生抽、老抽、白糖、盐、鸡精适量。
- 做法流程:

1. 将鸡腿肉洗净切成小块,加入料酒、盐、鸡精腌制 20 分钟。
2. 鲍鱼去壳洗净,葱姜蒜切末备用。
3. 热锅凉油,放入葱姜蒜爆香,加入腌制好的鸡肉煸炒。
4. 加入适量的生抽、老抽、白糖,继续翻炒,直到鸡肉熟透。
5. 加入鲍鱼,继续翻炒,最后加入适量的盐、鸡精调味即可。
适用人群:适合所有人食用。
注意事项:

1. 鸡肉腌制时间要足够,以便使其入味。
2. 鲍鱼要新鲜的,口感更好。
3. 炒鸡肉时要掌握好火候,不要炒糊了。
4. 调味时要适量,不要过咸,以免影响口感。

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