草鱼粤菜创新做法

草鱼是一种常见的淡水鱼，在粤菜中也有广泛的应用。今天，我们将介绍一种草鱼粤菜的创新做法，让它更加美味和健康。
首先，我们需要准备好草鱼、葱、姜、蒜、料酒、生抽、老抽、盐、糖和鸡精等材料。然后将草鱼清洗干净，切成块状，加入葱、姜、蒜和料酒腌制20分钟左右。
接着，我们将平底锅加热，加入适量的油，放入腌制好的草鱼块煎至两面金黄，然后加入生抽、老抽和糖翻炒均匀。最后，加入适量的水，盖上锅盖，转小火炖煮15分钟左右，直到草鱼变得软烂入味。
在煮草鱼的同时，我们可以开始准备其他配料。将葱切成段，姜切成丝，蒜切碎，放入锅中煸炒出香味。然后，我们可以加入一些蔬菜，如西兰花、胡萝卜等，一起翻炒。
最后，我们加入适量的盐、鸡精和胡椒粉调味，翻炒均匀即可。这样一道草鱼粤菜的创新做法就做好了，不仅口感鲜美，而且营养丰富。
草鱼是一种健康美味的淡水鱼，在粤菜中也有广泛的应用。创新的草鱼粤菜做法可以让菜肴更加美味和健康。如果你想尝试这种做法，不妨尝试一下吧！

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