广州湘菜辣椒做法家常

广州湘菜辣椒做法家常的配方及做法流程示例如下:
## 广州湘菜辣椒做法家常
### 配方
- 辣椒(250克)
- 姜(50克)
- 蒜(50克)
- 葱(20克)
- 食用油(适量)
- 盐(适量)
- 鸡精(适量)
- 生抽(适量)
- 料酒(适量)
- 糖(适量)
- 醋(适量)
### 做法流程

1. 将辣椒去籽,切成小块。
2. 姜、蒜切末备用。
3. 葱切成段备用。
4. 将食用油倒入锅中,加入姜蒜末煸炒出香味。
5. 加入切好的辣椒块,继续煸炒至辣椒变软。
6. 加入盐、鸡精、生抽、料酒、糖、醋搅拌均匀。
7. 加入葱段翻炒均匀。
8. 装盘即可。
### 适用人群
适合喜欢吃辣的人。
## 小贴士
- 炒辣椒时,要快速翻炒,避免辣椒炒糊。
- 根据个人口味加入适量的盐、鸡精、生抽、料酒、糖、醋等调料。
- 辣椒可以搭配肉类、豆腐、蔬菜等食材一起炒,增加口感和营养。
- 炒辣椒时,要快速翻炒,避免辣椒炒糊,同时要保持辣椒的辣味。

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