湘菜炒细米粉做法

湘菜炒细米粉是一道非常美味的湖南传统小吃。下面是一份简单的炒细米粉做法:
材料:
- 细米粉 200克
- 瘦肉末 100克
- 青椒 1个
- 红椒 1个
- 姜 适量
- 蒜 适量
- 料酒 适量
- 生抽 适量
- 盐 适量
- 糖 适量
- 鸡精 适量
- 食用油 适量
步骤:

1. 将细米粉用温水浸泡30分钟,直至米粉变软。
2. 将瘦肉末用盐、料酒、生抽、鸡精拌匀腌制10分钟。
3. 青椒、红椒去籽洗净,切成细丝。
4. 姜、蒜切末备用。
5. 热锅凉油,加入瘦肉末煸炒至变色。
6. 加入姜末、蒜末、料酒、生抽、糖炒匀。
7. 加入青红椒丝炒匀。
8. 加入泡软的米粉翻炒均匀。
9. 加入适量的水,煮至米粉熟透。
10. 加入盐和鸡精调味,翻炒均匀。
1
1. 最后起锅前撒上葱花即可。
湘菜炒细米粉是一道口感细腻、香气四溢的小吃,非常适合搭配米饭食用。希望您能喜欢这道美食!

本文 谷欧厨艺网 原创，转载保留链接！网址：https://www.77788845.com/ek3Xoz1ROwV9.html