马口鱼做法湘菜视频教程

【马口鱼做法湘菜视频教程】
配方:
- 马口鱼一条(约500克)
- 葱姜蒜适量
- 辣椒适量
- 食用油适量
- 盐、糖、鸡精适量
- 料酒、生抽、老抽适量
做法流程:

1. 将马口鱼去鳞、去内脏,清洗干净备用。
2. 葱姜蒜切末,辣椒切段备用。
3. 热锅凉油,放入葱姜蒜末煸炒出香味,加入辣椒段煸炒至变色。
4. 加入适量的盐、糖、鸡精、料酒、生抽、老抽调味,翻炒均匀。
5. 将马口鱼放入锅中,翻炒均匀,待鱼身变白后加入适量的清水。
6. 大火烧开后转小火煮15分钟左右,直到鱼熟透即可。
适用人群:
适合所有人群,特别是喜欢湘菜口味的人群。
注意事项:

1. 煮马口鱼时一定要注意火候,不要煮过头,否则鱼肉会变硬。
2. 调味时要适量,不要过咸,否则会影响口感。
3. 煮鱼时尽量不要翻动,否则鱼肉容易散开。

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