扣肉的做法 最正宗的做法视频

扣肉的做法

扣肉是中国传统菜肴之一,口感香糯入味,深受人们喜爱。下面是扣肉的最正宗的做法视频,供您参考。

步骤一:

将五花肉切成大小适中的块状,用开水焯水去腥,然后捞出沥干备用。

步骤二:

将五花肉放入热锅中煎至两面金黄,取出备用。

步骤三:

将锅中的资源全部清空,放入葱姜蒜末煸炒出香味,然后加入生抽、老抽、料酒、白糖、盐、胡椒粉翻炒均匀。

步骤四:

将炒好的五花肉倒入锅中,加入适量的清水,水量要超过肉块。

步骤五:

将锅盖盖上,用中小火炖煮约40分钟,直到肉变得软烂入味。

步骤六:

将炖煮好的扣肉取出,放入盘子中,撒上适量的葱花和香菜即可。

以上就是扣肉的最正宗的做法视频,希望能够帮助您做出美味的扣肉。

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