绿豆烧肉川菜做法大全窍门

【绿豆烧肉】川菜做法大全窍门
【序号】1
【适合人群】
这道菜适合所有人食用,尤其是老人、小孩和孕妇。它是一道营养丰富、口感鲜美的家常菜,富含蛋白质、碳水化合物、脂肪、维生素和矿物质,对身体有很好的保健作用。
【制作流程】

1. 准备好所有的材料,包括绿豆、猪肉、料酒、生抽、老抽、盐、糖、鸡精、姜片和葱段等。
2. 将绿豆浸泡在水中约30分钟,直到豆子变软。
3. 将猪肉切成厚度大约0.5厘米的片状,用料酒、生抽、老抽、盐、糖、鸡精腌制1小时左右。
4. 热锅冷油,放入姜片和葱段爆香。
5. 放入腌制好的猪肉,煎至两面金黄。
6. 加入适量的水,放入绿豆,煮至绿豆开花。
7. 加入适量的生抽、老抽和糖,继续煮至猪肉熟烂。
8. 最后加入适量的鸡精,翻炒均匀即可。
【适合人群】
这道菜适合所有人食用,尤其是老人、小孩和孕妇。它是一道营养丰富、口感鲜美的家常菜,富含蛋白质、碳水化合物、脂肪、维生素和矿物质,对身体有很好的保健作用。
【制作流程】

1. 准备好所有的材料,包括绿豆、猪肉、料酒、生抽、老抽、盐、糖、鸡精、姜片和葱段等。
2. 将绿豆浸泡在水中约30分钟,直到豆子变软。
3. 将猪肉切成厚度大约0.5厘米的片状,用料酒、生抽、老抽、盐、糖、鸡精腌制1小时左右。
4. 热锅冷油,放入姜片和葱段爆香。
5. 放入腌制好的猪肉,煎至两面金黄。
6. 加入适量的水,放入绿豆,煮至绿豆开花。
7. 加入适量的生抽、老抽和糖,继续煮至猪肉熟烂。
8. 最后加入适量的鸡精,翻炒均匀即可。
【禁忌】

1. 对于易过敏的人来说,应该避免食用绿豆。

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