空气炸锅牛腩怎么弄好吃 空气炸锅牛腩粒制作方法

各位老铁们好，相信很多人对空气炸锅牛腩怎么弄好吃都不是特别的了解，因此呢，今天就来为大家分享下关于空气炸锅牛腩怎么弄好吃以及空气炸锅牛腩粒制作方法的问题知识，还望可以帮助大家，解决大家的一些困惑，下面一起来看看吧！

本文目录

1. 空气炸锅串串的做法
2. 空气炸锅牛腩粒制作方法
3. 炸牛腩做法
4. 空气炸锅孜然牛肉粒最正宗做法

空气炸锅串串的做法

步骤1

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约一公斤肥瘦相间的牛腩肉，切成一指宽的长条

步骤2

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接着切成一厘米左右的丁

步骤3

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两瓶盖料酒，一勺酱油，一勺蚝油，用手抓匀。

步骤4

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按个人口味加入适量姜末，洋葱碎，烧烤粉，辣椒粉，之后根据自家调料粉的咸淡程度加盐。加上适量香油，之后腌制半小时以上。

步骤5

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要串的时候加入大约4-6g盐的样子，或者直接均匀的撒在肉串上。看个人口味适量添加。用竹签穿成串串，肉要一肥一瘦掺杂，这样油水比较均匀，另外肉串可以码的扎实些，这样水分保存会比较好，但是喜欢特别焦脆口感的就码的松一些。1kg肉穿了这样十大串。

步骤6

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用竹签穿成串串，肉要肥瘦相隔，确保油脂分布均匀，肉可以码的紧实一点，烤的时候锁住更多水分。

步骤7

把串串放入空气炸锅，没有预热，180度15min，中间翻一次面。为了让每块都有焦脆口感，我会在这时候把肉撸下来，分散，200度烤继续8min。

步骤8

一张烤饼夹上满满的烤肉，实在太满足了。

步骤9

一次吃不完可以分包冷冻起来，吃的时候就180度5分钟左右再烤一下，味道依旧。

空气炸锅牛腩粒制作方法

牛排肉1块

彩椒适量

洋葱适量

大蒜粒适量

做法步骤

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1、超市买的谷饲牛排，改刀成2-2.5厘米的方块。加入盐、料酒、生抽、蚝油、生姜片、蒜粒、花椒粉、孜然粉、黑胡椒粉，抓拌均匀后再加入少许植物油拌匀，腌制两小时以上。

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2、彩椒切小块备用。

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3、洋葱切长条，将洋葱、大蒜粒铺在空气炸锅底部。

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4、将腌好的牛肉粒放在铺好的洋葱上面，温度180摄氏度，开烤。

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5、每隔五六分钟用筷子将肉粒翻拌一下，使肉粒受热均匀。

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6、20分钟左右将彩椒加入，与肉粒混合均匀，再继续烤6分钟左右。

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7、全程约二十五六分钟左右，出锅盛盘，尝一口，肉粒外焦里嫩多汁，葱香、椒香与肉香，美味无比！

炸牛腩做法

食材

干辣椒适量、芝麻适量，牛腩适量，精盐适量、大料适量、草豆蔻适量、花椒适量、葱姜适量

1.干辣椒、芝麻炒至香熟，取出碾碎备用；

2.牛腩清洗干净，放入锅，注入清水（以淹没牛肉为度），加入精盐、大料、草豆蔻、花椒、葱姜和干辣椒，置于旺火上；

3.烧开，打去浮沫，移至小火上将牛肉煮熟；

4.取出，晾凉后切成长4厘米、宽3厘米、厚3毫米的片待用；

5.炒锅置火上，烧热，倒入植物油，烧至四成热时，牛肉倒入炸至酱黄色时，捞出，沥去油；

6.撒上味精、花椒面、辣椒面、芝麻面拌匀即可食用。

7.美味又好吃的炸牛腩做法完成开吃了。

空气炸锅孜然牛肉粒最正宗做法

1取500g牛腩切成小块冷水浸泡1h中途换两遍水泡出血水

2牛腩?一勺料酒?一勺孜然粉?两勺辣椒粉（我加的蘸水好好吃嘿嘿）?两勺黑胡椒粉?一勺胡椒粉?两勺生抽?一勺蚝油（再根据添加佐料的咸度判断要不要加盐）腌制10min

3腌制完牛肉后打入一个鸡蛋清用猛力狠狠的蹂躏你的牛肉蹂躏的越用力牛肉越嫩

4蹂躏过后加入三勺淀粉再次狠狠蹂躏

5蹂躏过后放入炸锅200度烤20分钟中途翻一次面（放不放锡纸都可以我放锡纸是因为懒得刷锅

6因为我他别喜欢吃孜然所以会在牛肉上再洒一次孜然

关于空气炸锅牛腩怎么弄好吃到此分享完毕，希望能帮助到您。

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