豆皮菜串配方

【豆皮菜串配方】

1. 制作豆皮菜串所需材料:
- 豆皮 200 克
- 青椒 1 个
- 红椒 1 个
- 洋葱 1 个
- 胡萝卜 1 个
- 牛油 200 毫升
- 盐 适量
- 黑胡椒粉 适量
- 辣椒粉 适量
- 橄榄油 适量
- 蒜末 适量
- 酱油 适量
- 糖 适量
2. 制作步骤:
- 将豆皮切成约 1 厘米见方的小块,放入开水中焯水,煮至豆皮变软,捞出备用。
- 将青椒、红椒、洋葱和胡萝卜切成约 1 厘米见方的小块。
- 在牛油中加入适量的盐、黑胡椒粉、辣椒粉和蒜末,搅拌均匀。
- 将焯过水的豆皮块放入锅中,炸至金黄色。
- 将炸好的豆皮块捞出沥干油份。
- 将青椒、红椒、洋葱和胡萝卜块放入锅中,煸炒至变软。
- 加入炸好的豆皮块和适量的酱油、糖,继续翻炒几分钟。
- 将炒好的豆皮菜串装盘,即可食用。
3. 适合人群:
- 豆皮菜串适合所有人群食用,尤其适合素食者和减肥人士。
- 豆皮菜串富含蛋白质、膳食纤维和多种维生素和矿物质,有助于促进身体健康。
- 青椒、红椒、洋葱和胡萝卜块含有丰富的维生素和抗氧化剂,有助于保护身体健康。
4. 禁忌:
- 豆皮菜串虽然营养丰富,但也不能过量食用。

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