紫菜丸子头怎么弄好吃(炸菜丸子好吃最简单的方法)

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本文目录

1. 海胆丸子的做法
2. 炸菜丸子好吃最简单的方法
3. 虾头丸做法
4. 如何做紫菜丸子砂锅煲

海胆丸子的做法

食材清单

各类丸子适量、米饭1碗、泡发香菇2个、胡萝卜1段、洋葱半个、淡奶油30克、盐适量、黑胡椒粉适量、马苏里拉芝士适量

烹饪步骤

步骤1

丸子全部切成丁、香菇焯水后控干水份切成丁、胡萝卜和洋葱也切成丁。

步骤2

锅中倒入少量油，先下洋葱、香菇和胡萝卜，爆出香味。

步骤3

放入丸子丁，翻炒片刻。

步骤4

加入黑胡椒粉、少许盐调味炒匀。

步骤5

加入米饭和淡奶油，炒匀。

步骤6

烤好的肉丁饭。

步骤7

炒好的米饭装入烤碗。

步骤8

表面铺满马苏里拉芝士。烤箱180度上下管预热。

步骤9

将烤碗放入烤箱中层，15分钟左右，至芝士表面呈金黄色即可。

炸菜丸子好吃最简单的方法

食材：西葫芦，火腿胡，萝卜，番茄，鸡蛋；

做法：

1.西葫芦擦成丝，切碎放到大碗中加两勺盐，胡萝卜碎，火腿丁，番茄丁两个，鸡蛋少许盐，十三香两汤勺，面粉两汤勺，面包糠拌匀；

2.锅中油烧到五到六成热，下入丸子，炸至金黄即可。

虾头丸做法

制作方法：原料

净虾仁150克，猪肥膘肉50克，鸡蛋1个，淀粉35克。

调料

油1000克(约耗50克)，绍酒1／2大匙，花椒水1小勺，精盐、味精各1／4小勺，淀粉适量，花椒盐少许。

做法

1、将虾仁、猪肥膘肉一齐剁成细泥，装入碗中，磕入鸡蛋，加入精盐、味精、绍酒、花椒水，淀粉搅拌均匀成馅。

2、油锅上火烧至四成热，将虾泥馅挤成蛋黄大的丸子，下油中炸透，见呈金黄色时，捞出装盘，跟花椒盐上桌即可。

材料替换

用鱼肉替换虾肉，称炸鱼肉丸子。

口味变化

虾肉馅内加入紫菜末、干贝末、冬笋末、冬菇末称为五彩炸虾丸。

炸虾片：原料：虾片、油。做法：1、热锅里放油，油热后开小火就可以把龙虾片放进去；2、看着龙虾片变大，变色，就象是一朵朵鲜花在锅里盛开，然后滤油出锅就可以了。注意：1、油温，太冷发不开要僵掉，太热又容易焦；2、还有一个就是出锅后稍凉个几秒种再吃，不然容易烫伤舌头。

如何做紫菜丸子砂锅煲

食材

主料

鱼丸

200g

紫菜

60g

辅料

油

适量

盐

适量

红萝卜

适量

肉饺

适量

白菜

适量

生姜

适量

蘑菇

适量

鸡精

适量

步骤

1.瘦肉切片

2.蘑菇洗干净、红萝卜切片、白菜洗干净

3.肉饺

4.砂锅里倒入高汤放入丸子、瘦肉和肉饺

5.放入姜片

6.煮滚了放入红萝卜和白菜

7.紫菜洗干净

8.把紫菜放入砂锅中一起煲煮

9.调入盐巴鸡精

关于紫菜丸子头怎么弄好吃，炸菜丸子好吃最简单的方法的介绍到此结束，希望对大家有所帮助。

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