紫菜抄手怎么弄好吃视频，紫菜馄饨馅的配方

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本文目录

1. 紫菜馅的做法
2. 馄饨紫菜汤的煮法
3. 头水紫菜怎么吃
4. 紫菜馄饨馅的配方

紫菜馅的做法

材料:白萝卜540g，紫菜30g，香菇70g，粉丝45g。

做法:锅里不放油紫菜小火烤制酥脆掰碎，白萝卜去皮擦丝撒盐腌会挤出多余水分，干香菇泡发后切丁，粉丝焯水切碎。

料油:锅里放入适量的油花椒八角香叶小茴香炸香捞出备用。

馅料调味:全部处理好的材料倒入盆里，先放入两勺料油两勺生抽一勺老抽一勺自制香菇酱(调味神器)适量盐一勺黑胡椒粉最后放一勺香油搅拌均匀即可。

馄饨紫菜汤的煮法

用料：鲜虾150克，馄饨皮50克，紫莱5克，虾皮10克，木耳10朵，葱、姜汁、食盐、味精，香油、酱油少许。

步骤：1、鲜虾去壳，去掉虾背上的黑线，用开水焯后，挤出水，剁成细蓉状。

2、将木耳去杂，洗净、剁碎。

3、葱、姜汁把虾蓉、木耳拌好，放盐，使成鲜咸口味的馅料。

4、馄饨皮把拌好的虾馅包成馄饨，用锅放水煮馄饨。

5、用一个汤碗放入虾皮、紫菜、味精、香油、少许酱油，用刚煮好的馄饨连汤一起倒入汤碗中即可。

头水紫菜怎么吃

头水紫菜炒红虾皮：红虾皮用清水加料酒洗净沥干，紫菜撕成薄小块；

锅烧热，加适量的植物油，下红虾皮，转小火慢慢炒干；下头水紫菜翻炒，表面变得光亮时，撒入食盐和蘸料包炒均匀即可

紫菜馄饨馅的配方

准备一块猪肉。

2、猪肉洗净切块，切点姜末。

3、放料理机内。

4、打成肉馅。

5、肉馅盛出来。

6、肉馅加盐，生粉，料酒，五香粉，鸡精调匀。

7、准备紫菜。

8、紫菜加水里泡一下。

9、准备好云吞皮。

10、包好所有的云吞。

11、锅加水。

12、放点姜。

13、加入紫菜。

14、接着加入云吞。

15、煮上两三分钟。

16、盛碗。

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