紫色米饭怎么弄好吃呢(紫色大米是什么做出来的)

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本文目录

1. 紫色大米是什么做出来的
2. 紫红粥米是做色的吗
3. 小宋家的红豆米饭怎么煮
4. 红香米怎样蒸米饭

紫色大米是什么做出来的

紫色的米饭是用紫米煮出来的，

紫米是糯米类珍贵品种，主要分布在我国湖南、四川、贵州、云南等地，栽培数量比较少，其颜色多呈紫黑色，有紫粳和紫糯两类，较普通大米不同，紫米的表皮有一层紫色物质，因此被叫作紫米，用紫米煮的米饭，口感软糯，味道清香，甜而不腻，含有丰富的营养，有很好的养生效果。

紫红粥米是做色的吗

不是的，紫红粥米是本身的颜色，用它做出来的米饭或稀饭都是紫色的，紫色是紫米的花青素，是很好的米。

小宋家的红豆米饭怎么煮

1、红豆冲洗干净用热水浸泡3小时以上。

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2、锅置火上注入适量水烧沸，倒入红豆煮开后转至小火。

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3、煮10-15分钟待红豆膨胀可用手碾碎，关火。

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4、大米倒入煮饭锅，淘洗干净。

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5、将红豆与大米混合均匀，倒入煮豆水。

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6、开煮饭档蒸10分钟即可。

红香米怎样蒸米饭

做法：

1、将红香米放入电饭锅后按香米量加水1杯，香米加一点二至一点五杯清水；

2、先泡二十分钟；

3、在煮饭过程中，注意不要将锅盖打开或搅拌米粒，以保持香味。

红香米俗称"胭脂米"，以其色红，气香，味醇称奇于世。香米呈白色透明状，形状稍扁，做米饭浓香四溢，久放不馊。为历代陕西供奉朝廷贡品，有清热润肺、宁心爽神、滋补肾肝之功效。

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