辣的叫湘菜笋干做法

湘菜笋干做法

配方:
- 鲜笋(约500克)
- 辣椒(适量)
- 姜(适量)
- 蒜(适量)
- 料酒(适量)
- 盐(适量)
- 糖(适量)
- 生抽(适量)
- 老抽(适量)
- 鸡精(适量)
做法流程:

1. 将鲜笋去皮、洗净,切成约2.5厘米长的段,备用。
2. 将辣椒、姜、蒜切末备用。
3. 热锅凉油,放入姜末、蒜末煸炒出香味,加入辣椒末继续煸炒。
4. 加入适量的盐、糖、生抽、老抽继续翻炒均匀。
5. 加入切好的笋段,继续翻炒均匀,加入适量的鸡精调味。
6. 炒至笋干变软,汤汁浓稠即可出锅。
适用人群:
这道菜适合所有人群食用,尤其适合需要提高免疫力和促进消化的人群。
注意事项:

1. 炒笋干时,不要炒太久,以免口感变差。
2. 辣椒的数量可以根据个人口味适量调整。
3. 笋干炒好后味道鲜美,但也不要食用过量,以免引起消化不良。

本文 谷欧厨艺网 原创，转载保留链接！网址：https://www.77788845.com/f8OuTfGn49rb.html