湘菜水煮三鲜做法

湘菜水煮三鲜

配方:
- 鲜虾(500克)
- 木耳(50克)
- 豆腐皮(50克)
- 青椒(1个)
- 红椒(1个)
- 姜(适量)
- 蒜(适量)
- 豆瓣酱(适量)
- 生抽(适量)
- 盐(适量)
- 糖(适量)
- 鸡精(适量)
- 食用油(适量)
做法流程:

1. 将鲜虾去壳去头,洗净备用。
2. 木耳泡发后洗净备用。
3. 豆腐皮切丝备用。
4. 青椒、红椒去籽切丝备用。
5. 姜、蒜切末备用。
6. 锅中加入适量食用油,烧热后加入姜蒜末煸炒出香味,加入适量豆瓣酱炒匀。
7. 加入适量清水,烧开后加入木耳、豆腐皮丝焯水。
8. 加入青椒、红椒丝焯水,断生后捞出备用。
9. 锅中加入适量食用油,烧热后加入虾煸炒至变色。
10. 加入焯水后的青红椒丝炒匀。
1
1. 加入适量生抽、盐、糖、鸡精调味。
12. 加入适量清水,煮沸后加入焯水后的虾和青红椒丝,煮熟即可。
适用人群:
适合所有人食用。
注意事项:

1. 虾为海鲜食品,易过敏者应慎食。
2. 青红椒丝为蔬菜食品,可能引起消化不良者谨慎食用。
3. 孕妇、婴幼儿、老年人等特殊人群应在烹饪前咨询医生建议。

本文 谷欧厨艺网 原创，转载保留链接！网址：https://www.77788845.com/f9vrBsqv8DLx.html