湘菜辣椒炒豆泡做法图片

湘菜辣椒炒豆泡的做法图片
配方:
- 豆泡 200克
- 干红辣椒 10个
- 青椒 1个
- 姜 1小块
- 蒜 3瓣
- 料酒 1汤匙
- 生抽 1汤匙
- 盐 适量
- 糖 适量
- 鸡精 适量
- 食用油 适量
做法流程:

1. 干红辣椒去蒂切段,青椒、姜、蒜切末备用。
2. 豆泡用清水泡软,捞出沥干水分备用。
3. 热锅凉油,加入干红辣椒段煸炒出香味。
4. 加入姜末、蒜末继续煸炒,再加入青椒末煸炒。
5. 加入料酒、生抽、盐、糖翻炒均匀。
6. 加入豆泡翻炒均匀,再加入适量水,焖煮5分钟。
7. 加入鸡精调味,继续翻炒至豆泡熟透即可。
适用人群:
适合人群:无限制,任何人群均可食用。
注意事项:

1. 豆泡一定要泡软,否则口感会不好。
2. 干红辣椒可以根据个人口味适量添加或减少。
3. 炒豆泡时,一定要大火快炒,以免糊锅。
4. 加入适量的水,焖煮5分钟,可以让豆泡更加入味。
5. 鸡精的用量可以根据个人口味适量调整。

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