藠头菜怎么弄好吃 藠头怎么做

各位老铁们好，相信很多人对藠头菜怎么弄好吃都不是特别的了解，因此呢，今天就来为大家分享下关于藠头菜怎么弄好吃以及藠头怎么做的问题知识，还望可以帮助大家，解决大家的一些困惑，下面一起来看看吧！

本文目录

1. 野藠头怎么炒好吃
2. 藠头怎么做
3. 好藠头怎么泡才好吃
4. 藠头的正确做法

野藠头怎么炒好吃

原料：藠头300克、五花肉200克、红辣椒2个、辣椒粉一勺、盐适量、生抽适量、老抽适量、味精少许。

做法步骤：

?第1步、五花肉切薄片。

?第2步、放入清水末过五花肉大火煮开转中小火。

?第3步、水干，小火慢慢把五花肉的油脂煸出来。

?第4步、藠头拍扁。

?第5步、五花肉成透明卷曲形状放入藠头大火翻炒。

?第6步、用铲不停按压，越碎越入味。

?第7步、加入盐调味。

?第8步、放入红辣椒+辣椒粉，出锅前加入适量生抽、老抽。

藠头怎么做

藠头是一种常见的食材，可以用多种做法。

一种做法是先将藠头晒一日，洗净后放入罐子里，加入盐，一层藠头一层盐的放法，直到藠头放完，等藠头出水后没过藠头，若未没过则可加入少量醋。

另一种做法是先将藠头洗净晒一一日，放入罐子里，加入盐，一层藠头一层盐的放法，直到藠头放完，等藠头出水后没过藠头，若未没过则可加入少量醋，要等相对较长的时间，再加入适量糖精即可。

好藠头怎么泡才好吃

好藠头泡法多样，但是泡法一定要正确，好的泡法才能让藠头变得更加美味。首先，将藠头洗净后，将藠头放入清水中泡5-10分钟，倒掉泡水。然后，再加入清水，继续泡3-5小时。最后把泡发好的藠头捞出来，用清水洗净备用。这样藠头泡好后，口感会更加清爽，同时也能保留藠头的营养。此外，如果喜欢吃咸口味的，可以在泡藠头的时候，加入适量的盐。如果喜欢吃甜口味的，可以加入少量的糖，这样泡出来的藠头也会更加美味。

藠头的正确做法

1.准备300g带叶藠头，煮一锅热水，将藠头茎部先放入焯水20秒，再将整根藠头放入焯水15秒捞出晾凉备用

2.将藠头的绿叶部分缠绕藠头的白色部分，收紧口，藠头结就做好咯*绿叶部分缠绕几圈，最后一圈松一点，把尾部塞进去再抽紧就好啦

3.热锅倒油，倒入30g蒜末用小火炒香炒至微微金黄色，加入2个小米椒圈、20g青椒碎翻炒1分钟，加入10g生抽、3g食盐、3g白糖、1g鸡精翻炒均匀调味，最后加入淀粉水勾芡*淀粉水由3g玉米淀粉+35g清水调成

4.关火，加入藠头结翻拌均匀即可

藠头菜怎么弄好吃和藠头怎么做的问题分享结束啦，以上的文章解决了您的问题吗？欢迎您下次再来哦！

本文 谷欧厨艺网 原创，转载保留链接！网址：https://www.77788845.com/fG4ttLoCzIFf.html