五花肉土豆湘菜做法

五花肉土豆湘菜做法

1. 五花肉是一种常见的肉类食材,它的肉质细嫩、口感鲜美,可以用来做很多不同的菜肴。
2. 土豆是一种营养丰富的蔬菜,它富含维生素C、维生素B6、钾、铁等营养物质,对身体有很好的保健作用。
3. 湘菜是一种受欢迎的中国菜系,它以口味鲜美、色香味俱佳而著称。五花肉和土豆一起烹制,可以增添菜肴的味道和营养价值。
4. 具体的制作方法如下:将五花肉切成厚度约为0.5厘米的片,用料酒、生抽、盐、胡椒粉腌制20分钟左右。
5. 土豆去皮,切成和五花肉差不多大小的片,用葱姜蒜末、盐、胡椒粉、鸡精腌制10分钟左右。
6. 热锅凉油,将腌制好的五花肉放入锅中煸炒,煸炒至金黄色。
7. 加入腌制好的土豆片,继续煸炒至土豆熟软。
8. 加入适量的水,大火烧开后转小火炖煮约15分钟左右,直到五花肉和土豆都煮烂入味。
9. 最后加入适量的盐、胡椒粉、鸡精调味,翻炒均匀即可。
10. 这道五花肉土豆湘菜就做好了,口感鲜美、营养丰富,是一道非常适合家庭烹制的美味佳肴。
五花肉土豆湘菜做法

1. 将五花肉切成厚度约为0.5厘米的片,用料酒、生抽、盐、胡椒粉腌制20分钟左右。
2. 土豆去皮,切成和五花肉差不多大小的片,用葱姜蒜末、盐、胡椒粉、鸡精腌制10分钟左右。
3. 热锅凉油,将腌制好的五花肉放入锅中煸炒,煸炒至金黄色。
4. 加入腌制好的土豆片,继续煸炒至土豆熟软。
5. 加入适量的水,大火烧开后转小火炖煮约15分钟左右,直到五花肉和土豆都煮烂入味。
6. 最后加入适量的盐、胡椒粉、鸡精调味,翻炒均匀即可。
以上就是五花肉土豆湘菜做法的步骤,希望对你有所帮助。

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