湘菜粉丝汤做法步骤图文

湘菜粉丝汤做法步骤图文
【配方】
- 粉丝 2 根
- 猪肉 150 克
- 辣椒 2 个
- 葱姜蒜适量
- 鸡精 适量
- 盐 适量
- 生抽 适量
- 料酒 适量
- 食用油 适量
【做法流程】

1. 将猪肉切成小块,用盐、鸡精、生抽、料酒腌制10分钟备用。
2. 将粉丝用温水泡软备用。
3. 热锅凉油,加入葱姜蒜爆香,加入腌制好的猪肉煸炒至变色。
4. 加入辣椒继续翻炒,然后加入适量的水。
5. 将泡软的粉丝放入锅中,加入适量的盐、鸡精和生抽,翻炒均匀。
6. 最后加入适量的料酒,煮沸后转小火煮10分钟,让粉丝充分吸收汤汁。
7. 关火,加入适量的鸡精和盐调味即可。
【适用人群】
适合所有人食用。
【注意事项】

1. 猪肉可以根据个人口味加减用量。
2. 辣椒的数量可以根据个人口味增加或减少。
3. 粉丝需要泡软后再放入锅中。
4. 煮汤时尽量不要翻动,否则容易糊锅。
5. 盐的用量要适量,过咸会影响口感。

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