开胃的家常菜湘菜做法

【湘菜开胃做法】

1. 准备食材:猪肉、青椒、红椒、姜、蒜、料酒、生抽、老抽、盐、糖、胡椒粉、鸡精。
2. 将猪肉切成薄片,加料酒、生抽、老抽、盐、胡椒粉、鸡精腌制20分钟。
3. 热锅凉油,加入姜蒜爆香,放入腌制好的猪肉煸炒至变色。
4. 加入青椒、红椒翻炒,加一勺糖,翻炒均匀。
5. 加入适量的水,盖上锅盖,煮约10分钟,直到汁浓稠。
6. 最后加入鸡精调味,翻炒均匀即可。
这是一道简单而美味的湘菜开胃菜做法,猪肉鲜嫩多汁,口感鲜美,搭配各种蔬菜,营养丰富,非常适合夏季食用。

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