广州美食有哪些美食好带

广州美食有哪些美食好带

1.白切鸡 材料： - 鸡腿肉 2 只 - 姜片 3 片 - 葱段 2 段 - 料酒 适量 - 盐 适量 - 生抽 适量 - 白胡椒粉 适量 - 食用油 适量 制作流程：

1.将鸡腿肉洗净，切成小块，放入碗中加入适量的料酒、盐、白胡椒粉腌制 15 分钟；
2. 热锅凉油，将腌制好的鸡肉放入锅中煸炒至变色；
3. 加入适量的生抽和葱段，继续翻炒 1 分钟；
4. 倒入适量清水，大火烧开后转小火煮 20 分钟，让鸡肉入味；
5. 最后收汁，加入适量的食用油和盐调味即可。 适合人群： 这道菜适合所有人食用，特别是老年人、小孩和素食者。 禁忌：

1.鸡肉忌与鱼肉、芋头、大蒜、菠菜等食品一起吃；
2. 鸡肉忌与辣椒、葡萄、石榴、咖啡等饮料一起食用；
3. 鸡肉有损有损心脏健康，因此心脏病、高血压、糖尿病等患者应少吃。
2. 糯米鸡 材料： - 糯米 200 克 - 鸡肉 200 克 - 红枣 10 颗 - 桂圆 5 颗 - 姜片 3 片 - 葱段 2 段 - 料酒 适量 - 盐 适量 - 生抽 适量 - 食用油 适量 制作流程：

1.糯米洗净，加入适量的清水，浸泡 30 分钟；
2. 鸡肉洗净，切成小块，放入碗中加入适量的料酒、盐、白胡椒粉腌制 15 分钟；
3. 热锅凉油，将腌制好的鸡肉放入锅中煸炒至变色；
4. 加入适量的生抽和葱段，继续翻炒 1 分钟；
5. 倒入适量清水，大火烧开后转小火煮 20 分钟，让鸡肉入味； 6. 加入糯米和红枣，桂圆，再次煮开后转小火，煮 30 分钟，让糯米入味； 7. 最后收汁，加入适量的食用油和盐调味即可。 适合人群： 这道菜适合所有人食用，特别是老年人、小孩和素食者。 禁忌：

1.鸡肉忌与鱼肉、芋头、大蒜、菠菜等食品一起吃；
2. 鸡肉忌与辣椒、葡萄、石榴、咖啡等饮料一起食用；
3. 鸡肉有损有损心脏健康，因此心脏病、高血压、糖尿病等患者应少吃。
3. 叉烧 材料： - 五花肉 500 克 - 鸡蛋 2 个 - 酱油 适量 - 白糖 适量 - 料酒 适量 - 面包屑 适量 制作流程：

1.将五花肉切成块状，放入碗中加入适量的酱油、白糖、料酒和鸡蛋，搅拌均匀腌制 30 分钟；
2. 将腌制好的五花肉块沾上面包屑；
3. 烤箱预热至 200°C，将五花肉块放入烤盘中，放入烤箱中烤 10 分钟；
4. 取出五花肉块，将烤箱中的面包屑去掉，再放回烤箱中继续烤 10 分钟，直到表面金黄色；
5. 取出烤好的五花肉，加入适量的酱油和白糖，翻炒均匀即可。 适合人群： 这道菜适合所有人食用，特别是老年人、小孩和素食者。 禁忌：

1.叉烧肉烤制时间不宜过长，以免肉质过于干燥；
2. 叉烧肉内含有糖分较高，因此糖尿病患者应适量食用。
4. 煲仔饭 材料： - 糯米 200 克 - 鸡肉 200 克 - 腊肠 100 克 - 鸡蛋 2 个 - 大米 适量 - 食用油 适量 制作流程：

1.糯米洗净，加入适量的清水，浸泡 30 分钟；
2. 鸡肉、腊肠和大米洗净，加入适量的清水，浸泡 30 分钟；
3. 鸡蛋打散，加入适量的食用油，搅拌均匀；
4. 热锅凉油，将大米和糯米放入锅中翻炒，炒至米饭变软；
5. 将鸡蛋液倒入锅中，翻炒均匀； 6. 加入适量的清水，大火烧开后转小火煮 30 分钟，让米饭入味； 7. 最后收汁，加入适量的食用油和盐调味即可。 适合人群： 这道菜适合所有人食用，特别是老年人、小孩和素食者。 禁忌：

1.煲仔饭不宜煮得太久，以免糊锅；
2. 煲仔饭内加入的鸡蛋液不宜过多，以免增加饭的重量；
3. 煲仔饭内加入的鸡蛋液和盐的比例应适量，以免影响口感。

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