广东粤菜晚餐简单做法

【广东粤菜晚餐简单做法】
广东粤菜是中国传统八大菜系之一，以其清淡、鲜美、色香味俱佳而著称。晚餐是广东人日常生活中必不可少的一部分，因此，如何制作一份简单又美味的粤菜晚餐成为了许多人的关注点。
以下是一份简单的广东粤菜晚餐做法，供您参考：
材料：
- 瘦肉片 200 克
- 鸡蛋 2 个
- 生姜 适量
- 葱 适量
- 料酒 适量
- 生抽 适量
- 盐 适量
- 糖 适量
- 鸡精 适量
- 食用油 适量
步骤：

1. 将瘦肉片放入碗中，加入适量的料酒、生抽、盐、糖和鸡精，腌制 15 分钟左右。
2. 打入两个鸡蛋，搅拌均匀备用。
3. 热锅凉油，将腌制好的瘦肉片放入锅中煸炒，炒至变色捞出备用。
4. 锅中留底油，加入葱姜蒜爆香。
5. 将鸡蛋液倒入锅中，煎至两面金黄。
6. 加入适量的水，放入炒好的瘦肉片，加盖煮 5 分钟左右。
7. 加入适量的盐、糖和鸡精，煮至入味。
8. 最后，起锅前撒上葱花即可。
这份简单的广东粤菜晚餐做法包括了瘦肉片、鸡蛋、生姜、葱和料酒、生抽、盐、糖、鸡精等多种食材和调料，制作起来简单又方便。而且，这份晚餐不仅美味，还营养丰富，适合作为广东粤菜晚餐的简单做法。

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