豆角做法大全粤菜

豆角是一种营养丰富的蔬菜，粤菜中有许多不同的豆角做法，以下是一些常见的做法：

1. 炒豆角：将豆角切成段，热锅凉油，将豆角煸炒至变色，加入蒜末、盐和胡椒粉调味即可。
2. 煮豆角：将豆角切成小块，放入开水中煮熟，加盐调味即可。
3. 蒸豆角：将豆角切成薄片，放入蒸锅中蒸熟，最后撒上葱花和少许酱油即可。
4. 酿豆角：将豆角切成小段，加入肉馅、葱姜蒜末、盐、胡椒粉、料酒和清水搅拌均匀，蒸熟即可。
5. 烤豆角：将豆角切成均匀的小块，涂上橄榄油和调味料，放入烤箱中烤至表面金黄色即可。
豆角不仅是一种美味的蔬菜，还是一种富含营养的食物。它可以提供蛋白质、膳食纤维和维生素C等营养物质。粤菜中的豆角做法多种多样，不仅可以作为主菜，还可以作为小菜或配菜，适合各种场合食用。

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