蟹粉虾仁粤菜做法

蟹粉虾仁粤菜做法

蟹粉虾仁是一道经典的粤菜美食，以蟹粉和虾仁为主料，搭配多种蔬菜和调料，味道鲜美，营养丰富。以下是蟹粉虾仁粤菜的做法：
材料：
- 虾仁 200 克
- 蟹粉 100 克
- 青豆 10 克
- 胡萝卜 5 克
- 洋葱 3 克
- 大葱 2 克
- 姜 1 克
- 大蒜 1 克
- 盐 适量
- 生抽 适量
- 料酒 适量
- 鸡精 适量
- 白胡椒粉 适量
- 淀粉 适量
- 食用油 适量
做法：

1. 虾仁洗净，加入盐、生抽、料酒和白胡椒粉，腌制 15 分钟。
2. 蟹粉放入碗中，加入适量的淀粉搅拌均匀。
3. 胡萝卜、洋葱、大葱和姜切成丁状。
4. 将青豆和虾仁放入热锅中，加入适量的食用油，煎至金黄色。
5. 将炒好的虾仁和蔬菜丁倒入锅中，加入适量的盐和鸡精，翻炒均匀。
6. 最后，加入葱姜蒜末，翻炒均匀即可。
蟹粉虾仁粤菜的做法简单易学，适合家庭日常食用。希望您能够喜欢这道美食，享受美味的同时，也健康快乐地生活。

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