四川菜米饭的做法

【四川菜米饭的做法】

1. 【材料】
- 糯米 200克
- 猪肉末 100克
- 青蒜 适量
- 豆瓣酱 适量
- 辣椒面 适量
- 姜末 适量
- 葱花 适量
- 盐 适量
- 生抽 适量
- 料酒 适量
- 鸡精 适量
- 食用油 适量
2. 【步骤】
- 1)先将糯米淘洗干净,放入锅中加水煮至熟烂,捞出沥干水分备用。
- 2)锅中加入适量食用油,放入猪肉末煸炒至变色,加入豆瓣酱、辣椒面、姜末、葱花煸炒出香味。
- 3)加入适量的盐、生抽、料酒、鸡精调味,继续煸炒至肉末熟透。
- 4)将煮熟的米饭放入锅中,翻炒均匀。
- 5)最后加入青蒜,快速翻炒均匀即可。
3. 【适合人群】
- 这道菜适合所有人群食用,尤其是体力劳动者和糖尿病患者。
- 糯米是一种高热量、易消化的食物,适合消化不良的人群食用。
4. 【禁忌】
- 老年人、小孩和感冒、发热的人不宜多吃。
- 肝病、心脏病、肠胃病等疾病患者不宜多吃。
- 青蒜因富含维生素C,所以孕妇和产妇应适量食用。
5. 【总结】
四川菜米饭是一道美味可口的家常菜,富含蛋白质、碳水化合物、纤维素以及多种维生素和矿物质。它不仅适合各个年龄段的人群食用,而且对于体力劳动者和糖尿病患者也有很好的营养补充作用。

本文 谷欧厨艺网 原创，转载保留链接！网址：https://www.77788845.com/fh58QqpC2SEf.html