甜面饼怎么弄好吃视频(甜烙饼家常做法)

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本文目录

1. 炸甜油饼正宗的做法
2. 海南琼海炸脆皮煎甜面饼的做法
3. 甜烙饼家常做法
4. 回民甜油酥饼的做法

炸甜油饼正宗的做法

1、面粉加入泡打粉，加入2克酵母。

2、加入白糖，揉成面团。

3、然后加入黄油，再次揉成面团醒半小时。

4、然后放冰箱冷藏一个晚上。

5、分成小块，擀面杖擀成面皮。

6、锅里倒入油烧热。

7、面皮中间划几道，然后放油锅里炸。

8、炸至漂浮，然后炸金黄即可

海南琼海炸脆皮煎甜面饼的做法

材料

1斤面粉，3两黏米粉，6勺糖

（喜欢甜可多放，不喜欢可以少放），适量油

做法

1.面粉加黏米粉加糖加适量水搅拌成糊状

2.油倒入锅里烧5，6分熟，转小火，用舀一勺面糊倒入锅中，等面糊底熟了，翻另一面煎熟即可

小诀窍

1.面糊不要太稀

2.可以在一个锅中同时做几个

3.油要放多点，以免糊锅

甜烙饼家常做法

1.把面倒进面盆中，用筷子把面敢均匀，边用凉水边搅拌。不能太多水，觉得差不多就行了。洒上葱末，盐

（依面量加盐，可依个人口味，有些地区烙饼不喜欢放咸），再搅拌几次。

2.把锅烧热，把油绕锅四周浇一边，防止面扒锅。锅热后把面倒进锅里，用铲子把面擀均匀的摊在锅中。在把火关小。中途要适当的加油。面身呈金黄色就即可。

3.可以给馅饼抹上一层甜酱或辣酱。

回民甜油酥饼的做法

1.

取250克面粉，用温水合成面团，

（剩下的50克面粉用来做油酥）醒面40分钟。

2.

50克猪油加入50克面粉，3克盐，花椒面和成油酥，剩下10克猪油用来擀面的时候用。

3.

鸡蛋去掉鸡蛋清，留蛋黄备用。

4.

面团醒好取面团揉2分钟，擀成2-3mm厚的长片。

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