芋头饺子怎么弄好吃又简单，芋头馅饺子怎么做好吃

很多朋友对于芋头饺子怎么弄好吃又简单和芋头馅饺子怎么做好吃不太懂，今天就由小编来为大家分享，希望可以帮助到大家，下面一起来看看吧！

本文目录

1. 芋头馅饺子怎么做好吃
2. 芋艿饺子做法
3. 芋头馅的饺子怎么做
4. 不容易破芋头饺子怎么做

芋头馅饺子怎么做好吃

芋头馅饺子是一道美味的传统食品，下面是一个简单可行的制作方法：

所需材料：

-饺子皮适量

-鲜芋头500克

-瘦肉馅（或猪肉馅）200克

-姜蒜末、盐、鸡精、胡椒粉、料酒、生抽、麻油适量

-葱花适量

制作步骤：

1.将芋头去皮洗净，切成小块后蒸熟，待稍微冷却后压成泥备用。

2.将瘦肉馅加入姜蒜末、盐、鸡精、胡椒粉和少许料酒搅拌均匀。

3.将熟芋泥和肉馅混合在一起，并加入适量生抽和麻油调味。

4.取一个饺子皮，在中间放上一勺芋头馅，将饺子皮对折压实捏紧边角即可。继续重复以上步骤直至用完所有的馅料。

5.在锅中加入足够的水，将水烧开后放入饺子，等水再次烧开后加入凉水两次，最后煮10分钟即可熟透捞出。

6.可以将饺子摆到盘中，撒上葱花和香油即可食用。

温馨提示：在制作芋头馅饺子时，要注意掌握好肉馅和芋头的比例，这样才能做出味道平衡的馅料。另外，在搅拌馅料时可以适当添加些许木薯粉或淀粉等黏合剂，使得馅料更加粘稠。在包饺子时要将边角封紧，以免饺子开裂。最后，在备菜过程中也可以根据自己的口味进行调整和变化，增加风味，同时注意卫生安全问题。

芋艿饺子做法

主料:芋头一个饺子皮20个肉200g

辅料:清水适量,盐5g

制作步骤

1、先把芋头洗好，切好，然后把肉洗好，切碎

2、把芋头沫和肉沫制作成饺子馅

3、准备好包饺子，注意不能让饺子露馅

4、烧开水，水开后煮饺子

5、开后加入凉水，反复三次，至饺子浮面关火捞起

芋头馅的饺子怎么做

【食材】：

芋饺皮：小芋头、红薯淀粉

芋饺馅：猪肉250克、冬菇50克

【制作步骤】：

一，芋饺皮

1，小芋头洗干净，带皮隔水蒸熟。

2，蒸熟的芋头剥去外皮，不够粉和有斑点的挑出不要。

3，芋头里加进红薯淀粉，趁热揉成面团，红薯淀粉的多少根据面团的软硬程度来决定。

4，芋头和红薯淀粉揉均匀，盖上保鲜膜松弛20分钟。

5，等面团凉下来，继续把面团揉光滑细腻，盖好保鲜膜备用。

二，芋饺馅

1，250克七瘦三肥的猪肉剁碎，冬菇泡软后切碎。

2，猪肉馅里放入盐、蚝油、胡椒粉、白糖、生抽老抽、鸡精味精、姜末。

3，把猪肉馅调好味，加少许水搅打上劲，加入50克切碎的冬茹，最后加料油拌匀就行。芋饺馅和普通的饺子馅做法一样，只是不可太稀。

三，包芋饺

1，从揉好的面团上揪下三分之一，放入开水锅里煮熟。

2，把煮熟的面团和其他面团揉匀。

3，把面团分成几份，先把其中一份搓条，用手揪成剂子搓圆，其他的面团盖好，防止风干开裂。

4，把搓圆的剂子用手捏成草帽状，能薄点更好，填上拌好的饺子馅，捏成三角形或月牙形。

不容易破芋头饺子怎么做

方法如下：

1、将瘦肉剁成肉末（方法多种多样，可以剁好肉然后和剁好的葱末加入搅拌，也可以按照这个步骤来，先剁肉，然后剁入葱）。

2、剁入葱花，加调料：盐巴、酱油（适量，可以不用放）、花椒面（按个人喜好）、辣椒粉（依据个人喜好）、味精：半勺3、将芋头整个放入锅中煮熟，捞起来后去皮，加入红薯粉，混合揉成面团。在搅拌的过程中，最好找一个擀面棒来捶打一下，免得鱼头有颗粒。4、放入锅中煮熟。在煮的过程中，因为馅儿多了，所以直接放进去煮了。其实煮芋头饺的时候，放点肉和冬笋一起进去会更好吃。

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