湘菜的做法简单家常菜减脂

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配方:
- 材料:五花肉、干木耳、干豆皮、鸡蛋、葱姜蒜适量。
- 调料:料酒、生抽、老抽、盐、糖、鸡精适量。
做法流程:

1. 五花肉切成厚度约为0.5厘米的片,用料酒、生抽、老抽、盐、糖腌制20分钟。
2. 干木耳、干豆皮用温水泡软备用。
3. 鸡蛋打散备用。
4. 热锅冷油,下葱姜蒜爆香,放入腌制好的五花肉煸炒至变色。
5. 加入泡软的干木耳、干豆皮继续翻炒,加入适量盐、糖调味。
6. 加入打散的鸡蛋液,翻炒均匀,待鸡蛋熟透即可。
适用人群:

1. 想要减脂的人群。
2. 身体健康,无疾病史的人群。
3. 工作压力大,饮食不规律的人群。
注意事项:

1. 腌制五花肉的时间不宜过长,否则肉质会变硬。
2. 炒干木耳、干豆皮时,要翻炒均匀,以免出现糊锅现象。
3. 鸡蛋液的用量不宜过多,否则会影响口感。
4. 炒好后加入适量的鸡精调味,以提升口感和味道。

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