牛肉红薯粉湘菜做法大全

牛肉红薯粉湘菜做法大全

1. 牛肉红薯粉是湖南地区的一道传统美食,口感Q弹,味道鲜美。
2. 制作牛肉红薯粉需要牛肉、红薯粉、辣椒、姜蒜等调料。
3. 先将牛肉切成薄片,用料酒、盐、胡椒粉、淀粉腌制15分钟。
4. 然后将红薯粉煮熟,捞出沥干水分。
5. 在热锅中加入适量的油,放入姜蒜煸炒出香味,再加入辣椒和牛肉片煸炒。
6. 加入适量的酱油、料酒、盐、胡椒粉翻炒均匀。
7. 最后加入煮熟的红薯粉翻炒均匀,装盘即可。

第二篇:酸辣牛肉粉

1. 酸辣牛肉粉是湘菜中的经典菜品之一,口感酸甜可口。
2. 制作酸辣牛肉粉需要牛肉、红薯粉、泡辣椒、醋、葱姜蒜等调料。
3. 先将牛肉切成薄片,用料酒、盐、胡椒粉、淀粉腌制15分钟。
4. 然后将红薯粉煮熟,捞出沥干水分。
5. 在热锅中加入适量的油,放入葱姜蒜煸炒出香味,再加入泡辣椒和牛肉片煸炒。
6. 加入适量的酱油、醋、盐、胡椒粉翻炒均匀。
7. 最后加入煮熟的红薯粉翻炒均匀,装盘即可。

第三篇:红烧牛肉红薯粉

1. 红烧牛肉红薯粉是湖南地区的另一道传统美食,味道浓郁,香甜可口。
2. 制作红烧牛肉红薯粉需要牛肉、红薯粉、姜蒜、酱油、料酒、冰糖等调料。
3. 先将牛肉切成薄片,用料酒、盐、胡椒粉、淀粉腌制15分钟。
4. 然后将红薯粉煮熟,捞出沥干水分。
5. 在热锅中加入适量的油,放入姜蒜煸炒出香味,再加入牛肉片煸炒。
6. 加入适量的酱油、料酒、冰糖、盐、胡椒粉翻炒均匀。
7. 最后加入煮熟的红薯粉翻炒均匀,装盘即可。

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