炒猪头肉怎么弄好吃，爆炒猪头肉的正宗做法

大家好，炒猪头肉怎么弄好吃相信很多的网友都不是很明白，包括爆炒猪头肉的正宗做法也是一样，不过没有关系，接下来就来为大家分享关于炒猪头肉怎么弄好吃和爆炒猪头肉的正宗做法的一些知识点，大家可以关注收藏，免得下次来找不到哦，下面我们开始吧！

本文目录

1. 怎么爆炒猪头肉
2. 爆炒猪头肉的正宗做法
3. 炒猪头肉的做法
4. 炝炒猪头肉

怎么爆炒猪头肉

步骤/方式1

将猪头肉切片焯水

步骤/方式2

青椒和大蒜切好备用

步骤/方式3

热油下锅放入姜片、胡辣椒、花椒煸炒爆香

步骤/方式4

加入一勺生抽一勺豆瓣酱

步骤/方式5

倒入猪头肉、青椒、大蒜，大火翻炒均匀后转小火继续炒8分钟。

步骤/方式6

一道好吃的爆炒猪头肉就做好了。

爆炒猪头肉的正宗做法

原料：猪头肉、尖椒、胡萝卜、葱、生抽、盐、姜适量

做法步骤：

第1步、猪头肉切片，尖椒洗净，去籽，切块，胡萝卜去皮切片。

第2步、锅里注油烧热，下入葱姜爆香。

第3步、加入猪头肉，煸出油脂。加胡萝卜，炒匀，倒入尖椒，翻炒几下。加适量生抽，翻炒至尖椒断生。加盐调味。

第4步、翻炒均匀即可。

炒猪头肉的做法

食材清单

青蒜3根/150g、猪头肉适量、大蒜2瓣、酱油1勺、盐少量、鸡精少量

烹饪步骤

步骤1

准备好所需食材。蒜片不需要那么多，只要2瓣即可。青蒜洗净切段，大蒜切片。

步骤2

锅里放适量油，把蒜片放进去炒。

步骤3

先把比较厚的蒜白放进去炒10秒。

步骤4

然后再把叶子也放进去炒。

步骤5

叶子放进去后也把猪头肉放进去。因为青蒜很快熟。

步骤6

稍微炒均匀，加入1勺酱油，生抽老抽都可以。

步骤7

翻炒到蒜叶变软后，加入小半勺盐。猪头肉是咸的，期间还加了一勺酱油，所以盐要少量加。

步骤8

然后再加入适量鸡精。翻炒均匀即可出锅。

炝炒猪头肉

材料：猪头肉500克、土豆1个，青椒2个，花椒、姜片、蒜头、干辣椒、生抽、老抽、鸡精、糖适量。

做法：

1、青椒洗净切片，土豆洗净去皮切片，猪头肉切片。

2、首先起油锅，下花椒、姜片、蒜头煸炒出香味。

3、下猪头肉炝炒，把肉的油都逼出来，捞起备用。

4、下土豆片炝炒。

5、炒的差不多时，放青椒、五花肉、干辣椒一起翻炒。

6、加生抽、少许老抽上色，稍微加一点水、鸡精、糖翻炒即可出锅。

关于本次炒猪头肉怎么弄好吃和爆炒猪头肉的正宗做法的问题分享到这里就结束了，如果解决了您的问题，我们非常高兴。

本文 谷欧厨艺网 原创，转载保留链接！网址：https://www.77788845.com/fzv6HTx9ln8g.html