豆豆和馒头怎么弄好吃呢 豆豆馒头做法

大家好,今天小编来为大家解答以下的问题，关于豆豆和馒头怎么弄好吃呢，豆豆馒头做法这个很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

本文目录

1. 豆子馒头正宗做法
2. 豆豆馒头做法
3. 豆馒头的豆子怎么煮
4. 馍豆豆怎么样做又酥又脆

豆子馒头正宗做法

1、和好的面团中再加入干粉可以使馒头的口感更劲道。

2、面粉中加入白糖可以使发酵效果更好，并且增加香味。

3、煮红豆水不要放太多，这样煮出的红豆压一下就可以用了，免去了炒制的麻烦。

4、整形的时候要把面团里的气泡充分揉出，这样蒸出的馒头会比较漂亮。

5、馒头蒸好后要关火焖一下，等蒸汽慢慢释放后再开盖，可以避免因温度变化太快造成的表皮破裂

豆豆馒头做法

用料：红小豆

面粉

500克

白砂糖

水

250克

酵母

2克

做法：

1.红小豆洗净，加清水放入冰箱浸泡一夜；

2.将泡好的红小豆放入锅中，加入三倍的清水，大火煮开，小火继续煮一个小时至红豆软烂；

3.开大火，用勺子不断翻炒，防止粘锅，直到水分完全收干，加入适量白砂糖；

4.将白砂糖和豆馅搅拌均匀即可。

5.面粉500克、水250克、酵母2克，将酵母溶入清水中；

6.将酵母水倒入面粉中间，用筷子混合均匀；用手揉成光滑面团；

7.将面团静置两个小时发酵至
1.5至2倍大；将面团揉成长条；

8.将长条用刀切或用手揪成小剂子，用手压成圆饼；将豆馅放入圆面饼；将豆馅放入圆面饼；象包包子一样把馅包入面团中；褶朝下团成馒头；

9.将馒头放入蒸锅中，再发酵半个小时，大火烧开，小火蒸二十五分钟即可。

豆馒头的豆子怎么煮

操作方法如下

1

首先把红豆用水略泡一泡，然后放入电饭锅，按煮饭键。

2

红豆煮熟就可以了，不要煮到开花。煮熟的红豆，捞出豆子，加入两勺白糖，搅拌均匀制作成密豆

3

1000克低筋面粉加入5克的酵母，然后用温水和面，和成光滑的面团，盖上湿布放在温暖处进行发酵

4

当面团发酵至两倍大时，就可以把面团取出，进行揉面，分层割大小合适的面剂子。

5

用擀面杖把面剂子擀开。然后均匀地撒上蜜豆。再把面皮卷起来。把所有制作好的蜜豆馒头，排在蒸屉上

6

等到馒头发酵至两倍大时，就可以开火蒸了。蒸15分钟，馒头就熟了。做好的蜜豆馒头松软可口。既好看又好吃

馍豆豆怎么样做又酥又脆

01

将花椒叶捣碎。

02

然后倒入面粉中，再加入盐，五香粉和鸡蛋。没有花椒叶可以用茴香粉。

03

加入凉水和面，和成硬硬的面团后，盖上保鲜膜醒面20分钟。

04

然后用擀面杖擀成筷子厚的薄饼。

05

切成长条后改刀成方块。

06

然后直接倒入锅里炒，注意火候，炒至金黄后起锅即可，陕西酥脆馍豆豆就做好了

OK，本文到此结束，希望对大家有所帮助。

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