湘菜炒蒜薹的做法大全窍门

湘菜炒蒜薹的做法大全窍门

配方:
- 蒜薹 200 克
- 猪肉 100 克
- 青椒 100 克
- 红椒 100 克
- 姜 5 克
- 大葱 5 克
- 蒜 5 瓣
- 料酒 1 汤匙
- 生抽 1 汤匙
- 盐 适量
- 糖 适量
- 鸡精 适量
- 植物油 适量
做法流程:

1. 猪肉切成丝,青椒、红椒切丝备用。
2. 姜、大葱、蒜切末备用。
3. 锅中加入适量植物油,放入肉丝煸炒至变色。
4. 加入蒜末、姜末、大葱末继续煸炒出香味。
5. 加入蒜薹、青红椒丝翻炒,加入适量盐、糖、鸡精调味。
6. 继续翻炒,直到蒜薹熟透即可。
适用人群:
适合各种人群,尤其是孕妇、小孩和老年人。
注意事项:

1. 炒蒜薹时不宜加太多油,以免油腻。
2. 炒蒜薹时不宜加太多盐,以免太咸。
3. 炒蒜薹时要翻炒充分,以免糊锅。

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