湘菜炒空心菜做法大全视频

湘菜炒空心菜做法大全视频

配方:
- 空心菜 200 克
- 瘦肉丝 100 克
- 辣椒 2 个
- 蒜 2 瓣
- 姜 1 片
- 料酒 1 汤匙
- 生抽 1 汤匙
- 盐 适量
- 糖 适量
- 鸡精 适量
- 食用油 适量
做法流程:

1. 空心菜摘去老叶,切成小段,洗净备用。
2. 瘦肉丝用盐、料酒、鸡精拌匀备用。
3. 辣椒、蒜、姜切末备用。
4. 热锅凉油,放入瘦肉丝煸炒至变色,加入蒜末、姜末煸炒出香味。
5. 加入辣椒末继续煸炒,倒入空心菜段翻炒,加入盐、糖、鸡精调味。
6. 继续翻炒几下,加入少许生抽提升口感,翻炒至空心菜熟透即可。
适用人群:
适宜人群:

1. 孕妇、哺乳期妇女、老年人、儿童等身体免疫力较弱的人群。
2. 心血管疾病患者、糖尿病患者等高脂、高盐、高糖人群。
注意事项:

1. 空心菜属于凉性蔬菜,容易刺激肠胃,因此在食用前应先焯水,去凉去寒。
2. 炒空心菜时,不宜加太多油,以免空心菜过于油腻。
3. 辣椒和蒜的用量根据个人口味而定,如果喜欢辣味浓郁,可以多放一些。
4. 空心菜炒好后可以保存在冰箱里,下次食用时可以再次加热。

本文 谷欧厨艺网 原创，转载保留链接！网址：https://www.77788845.com/cEFoeWoBuZbB.html