牛肉烧番茄的做法

【牛肉烧番茄的做法】
一、准备工作

1. 牛肉切块,用开水焯水去腥,捞出沥干备用。
2. 番茄切块,用开水焯水去蒂,捞出沥干水分备用。
3. 洋葱切块,葱姜蒜切末备用。
二、炒锅烧热,倒入适量油,待油热后放入洋葱煸炒出香味。
三、加入牛肉块,煸炒至牛肉变色。
四、加入番茄块,煸炒至番茄出汁。
五、加入适量生抽、老抽、料酒和白糖,翻炒均匀。
六、加适量水,放入葱姜蒜末,大火烧开后转小火炖煮1小时左右,直到牛肉变得软烂。
七、加适量盐调味,翻炒均匀即可。
八、起锅前撒上一些香菜末,翻炒均匀即可。

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