湘菜口味牛仔骨的做法大全

湘菜口味牛仔骨的做法大全
牛仔骨是一种传统的湘菜食材,口感鲜美,肉质细嫩。下面是一份详细的湘菜口味牛仔骨的做法大全。

1. 准备牛仔骨:将牛仔骨洗净,切成块状,用盐、料酒和姜片腌制20分钟左右。
2. 热锅冷油:将腌制好的牛仔骨放入锅中,煎至两面金黄,捞出备用。
3. 热锅再加入油:重新起锅,放入葱姜蒜爆香,加入豆瓣酱煸炒出香味,再加入高汤或清水。
4. 放入牛仔骨:将牛仔骨放入锅中,加入适量的盐和胡椒粉,煮至汤汁浓稠。
5. 撒上葱花:最后撒上葱花,翻炒均匀即可。
湘菜口味牛仔骨的做法大全如下:

1. 准备牛仔骨:将牛仔骨洗净,切成块状,用盐、料酒和姜片腌制20分钟左右。
2. 热锅冷油:将腌制好的牛仔骨放入锅中,煎至两面金黄,捞出备用。
3. 热锅再加入油:重新起锅,放入葱姜蒜爆香,加入豆瓣酱煸炒出香味,再加入高汤或清水。
4. 放入牛仔骨:将牛仔骨放入锅中,加入适量的盐和胡椒粉,煮至汤汁浓稠。
5. 撒上葱花:最后撒上葱花,翻炒均匀即可。
以上就是湘菜口味牛仔骨的做法大全,希望能够帮助到大家。

本文 谷欧厨艺网 原创，转载保留链接！网址：https://www.77788845.com/g6Qaw1dZQzfV.html