粤菜家常菜炒牛柳的做法

粤菜家常菜炒牛柳的做法
炒牛柳是一道非常受欢迎的粤菜家常菜。这道菜以牛肉切成薄片为主,然后用各种调味料和蔬菜炒制而成。下面是一份简单的粤菜家常菜炒牛柳的做法。
材料:
- 牛肉:200克
- 洋葱:1个
- 青红椒各:1个
- 姜:适量
- 蒜:适量
- 盐:适量
- 糖:适量
- 生抽:适量
- 料酒:适量
- 生粉:适量
- 油:适量
步骤:

1. 将牛肉切成薄片,用盐、糖、生抽、料酒和生粉搅拌均匀腌制15分钟。
2. 洋葱、青红椒和姜切成末,蒜切末备用。
3. 热锅凉油,加入洋葱末、青红椒末和姜末煸炒出香味。
4. 加入腌制好的牛柳片,翻炒至变色。
5. 加入适量的盐、糖、生抽和料酒,继续翻炒均匀。
6. 最后加入蒜末,翻炒均匀即可。
粤菜家常菜炒牛柳的做法非常简单,只需要几步就可以制成。这道菜口感鲜美,色香味俱佳,非常适合家庭聚餐。如果想尝试这道菜,不妨自己动手做一份,享受美食的同时也增加生活的乐趣。

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