湘菜猪脚炖莲藕的做法

湘菜猪脚炖莲藕的做法
猪脚是一种营养丰富的食品,而莲藕则是一种含有大量维生素和矿物质的蔬菜。湘菜猪脚炖莲藕是一道美味可口的家常菜,既营养又美味。
步骤:

1. 猪脚切成块状,莲藕切成块状备用。
2. 热锅凉油,放入姜片和葱段煸炒出香味。
3. 加入猪脚块煸炒,煸炒至表面微黄。
4. 加入莲藕块,继续煸炒至两者熟透。
5. 加入适量的清水,水量以刚好没过食材为准。
6. 加入适量的料酒,加入盐和胡椒粉。
7. 大火烧开后转小火炖煮1小时左右,直到猪脚和莲藕熟透即可。
8. 加入适量的生抽和白糖调味,再炖煮5分钟左右即可。
湘菜猪脚炖莲藕是一道口感鲜美、营养丰富的家常菜,既适合作为早餐、午餐和晚餐,也适合作为下午茶点心。喜欢美食的朋友们,不妨尝试一下这道美味可口的湘菜猪脚炖莲藕。

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