做好烤饼怎么弄好吃又简单(烧烤的烤饼怎么烤)

大家好，今天小编来为大家解答做好烤饼怎么弄好吃又简单这个问题，烧烤的烤饼怎么烤很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

本文目录

1. 烤烧饼如何做酥软
2. 烤饼肉馅怎么调更好吃
3. 烧烤的烤饼怎么烤
4. 烤饼的做法配方

烤烧饼如何做酥软

油酥：1/4杯油烧热，关小火。下3/4杯面粉翻炒约5分钟，直到面粉呈花生酱色。

3.烫面：1/2茶匙盐放入2杯面粉。把3/4杯开水慢慢倒入面粉，边倒边用筷子搅拌。待稍凉，把面粉揉成表面光滑的面团。盖上湿毛巾醒30分钟。

4.工作台撒满面粉，把烫面和发酵面团放在一起揉搓均匀。

5.把面团擀成长方形薄片。上面均匀地铺满酥油，再撒满油酥。

6.把面团左边，右边，上边，下边各向中间折1/3，一共9层。把面团擀薄。

7.从一边开始卷面团，卷成像旧式望远镜形状的长圆筒，分10份。

烤饼肉馅怎么调更好吃

1、猪肉洗净，直接先切成条丝状

2、然后加切碎的小葱、洋葱、姜、蒜瓣，切碎与肉一齐剁，如有花椒这时也可加入，如果是花椒面调时再加。一直剁碎，直到面面团一样的肉泥样。

3、剁好的肉馅，起到碗里装好，这时加入打碎的鸡蛋，壳扔掉。加入蚝油、酱油、盐、料酒，搅拌均匀，最后，加入适量淀粉，加入量是把肉馅混成能起形的较干的可捏成团的稠状，如果干了加料酒，稀了加淀粉，这样调成正好。

烧烤的烤饼怎么烤

食材清单

普通面粉250克、水125克、油10克、白糖15克、酵母2.5克、酥皮：面粉100克、油50克

烹饪步骤

步骤1/13

将普通面粉250克，水125克，油15克，白糖20克，酵母2.5克，和成团发酵40分钟，面团变成两倍大

步骤2/13

面粉100克，油50克和成酥皮团

步骤3/13

两种面团各分成6份

步骤4/13

饼皮擀圆，中心包酥皮

步骤5/13

收口，捏紧

步骤6/13

擀长

步骤7/13

卷起

步骤8/13

再擀长

步骤9/13

卷起

步骤10/13

稍擀成烧饼形状

步骤11/13

放入烤盘

步骤12/13

用小碗调好盐水，在烧饼表面刷上盐水，撒芝麻和葱花

最后一步

烤箱预热180度，烤25分钟左右

烤饼的做法配方

烤饼是一种受欢迎的中国小吃，其做法如下：

所需食材：

1、面粉500克；

2、酵母粉5克；

3、白糖15克；

4、盐3克；

5、温水约250克。

制作步骤：

1、将面粉、酵母粉、白糖、盐混合均匀；

2、分次加入约250克温水，揉成面团；

3、放置温暖处进行发酵；

4、将面团揪成小块，擀成薄饼状；

5、在平底锅内铺上芝麻酱和喜欢的调料，将饼放入平底锅内，中小火煎至两面金黄；

6、取出烤饼，趁热卷起来即可食用。

烤饼的配料可以根据个人口味进行调整。制作过程中需要掌握好火候，以达到美味的效果。

OK，本文到此结束，希望对大家有所帮助。

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