品尝饕餮美食小说

【品尝饕餮美食小说】

一、食材准备

1.羊肉：500克
2. 羊肝：200克
3. 羊肚：200克
4. 羊眼：100克
5. 羊唇：50克 6. 羊尾：50克 7. 葱姜蒜：适量 8. 花椒：适量 9. 料酒：适量 10. 盐：适量 1

1.胡椒粉：适量

二、制作过程

1.羊肉、羊肝、羊肚、羊眼、羊唇、羊尾清洗干净，切成大小相同的小块，葱姜蒜切末备用。
2. 热锅冷油，放入葱姜蒜末煸炒出香味，放入羊肉块、羊肝块、羊肚块、羊眼块、羊唇块、羊尾块煸炒。
3. 加入适量的料酒、盐、胡椒粉、花椒，翻炒均匀。
4. 加入适量的清水，大火烧开后转小火煮30分钟。
5. 30分钟后，加入适量的清水，继续煮10分钟，直到羊肉熟透。 6. 捞出食材，沥干水分，装盘即可。

三、适合人群 这道菜适合所有人群食用，尤其是素食者和火锅爱好者。羊肉具有高蛋白、低脂肪、低胆固醇的特点，营养丰富，可以提高身体免疫力和抵抗力。羊肝、羊肚、羊眼、羊唇、羊尾含有丰富的维生素和矿物质，可以帮助消化和排泄，促进新陈代谢。葱姜蒜和花椒具有调味的作用，可以让这道菜更加美味可口。

四、禁忌

1.羊肉、羊肝、羊肚、羊眼、羊唇、羊尾等食材属于热性食物，容易上火，因此体质偏热、容易口干舌燥、大便干燥的人应该少吃。
2. 葱姜蒜和花椒属于辛辣刺激性食物，容易引起肠胃不适，因此消化不良、胃寒的人应该少吃。
3. 这道菜中加入了胡椒粉，胡椒粉具有刺激性，因此有过敏史的人应该少吃。 五、总结 这道菜是一道美味的羊肉火锅，羊肉鲜嫩、口感细腻，加上葱姜蒜和花椒的调味，让这道菜更加美味可口。同时，这道菜适合所有人群食用，尤其是素食者和火锅爱好者。但是，葱姜蒜和花椒属于辛辣刺激性食物，容易引起肠胃不适，因此消化不良、胃寒的人应该少吃。

本文 谷欧厨艺网 原创，转载保留链接！网址：https://www.77788845.com/gF739HsoV98C.html