湘菜凉菜做法大全带图片高清

湘菜是中国八大菜系之一,以其香辣鲜美、色香味俱佳的特点而闻名。湘菜凉菜是湘菜中的重要组成部分,以下是一些常见的湘菜凉菜做法大全,附高清图片供参考。

1. 酸辣黄瓜
这是一道非常简单的湘菜凉菜,所需材料包括黄瓜、青红椒、葱姜蒜、醋、糖、盐、辣椒油等。将黄瓜切成细丝,用盐腌制一会儿,挤出多余的水分,再加入青红椒和葱姜蒜末、醋、糖、盐、辣椒油拌匀即可。
2. 凉拌木耳
这是一道清爽可口的湘菜凉菜,所需材料包括木耳、青红椒、蒜末、盐、醋、糖、辣椒油等。将木耳泡发后切成丝,青红椒切成小块,将二者混合在一起,加入蒜末、盐、醋、糖、辣椒油拌匀即可。
3. 凉拌海带丝
这是一道营养丰富的湘菜凉菜,所需材料包括海带丝、青红椒、蒜末、盐、醋、糖、辣椒油等。将海带丝用清水泡发后切丝,青红椒切成小块,将二者混合在一起,加入蒜末、盐、醋、糖、辣椒油拌匀即可。
4. 酱爆茶树菇
这是一道口感鲜美的湘菜凉菜,所需材料包括茶树菇、青红椒、葱姜蒜、豆瓣酱、盐、糖、生抽、料酒等。将茶树菇泡发后煮熟,青红椒切成小块,葱姜蒜切末,将二者混合在一起,加入豆瓣酱、盐、糖、生抽、料酒拌匀即可。
以上是四道常见的湘菜凉菜做法大全,附高清图片供参考。湘菜凉菜以其香辣鲜美、色香味俱佳的特点,深受广大食客的喜爱。如果您想尝试更多湘菜凉菜,不妨按照上述方法自己制作。

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